酱牛肉的做法
2小时
中级掌勺
家常味
食材清单
主料
辅料
生姜
1段
大葱
1块
佐料
干辣椒
6克
生抽
200克
老抽
20克
桂皮
1块
香叶
2片
八角
2个
小茴香
5克
白芷
2克
花椒
5克
草果
1个
陈皮
1块
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烹饪步骤
步骤1牛腱肉洗净,放入清水中浸泡3小时左右,期间换水3次。姜1块切片,大葱切段。牛肉洗净后沥干水分,倒入生抽、老抽,再盖上保鲜膜,放入冰箱里面浸泡隔夜。
步骤2将桂皮1块、香叶2片、八角2个、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1个、陈皮1块放入纱布中,封好。
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