红烧排骨的做法
60分钟
初中水平
香辣味
食材清单
主料
辅料
大蒜
3瓣
大葱
1根
生姜
1块
料酒
1勺
少许
老抽
1勺
生抽
1勺
鸡精
适量
佐料
大蒜
3瓣
1根
1块
料酒
1勺
少许
老抽
1勺
生抽
1勺
鸡精
适量
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烹饪步骤
步骤1排骨清洗干净,然后切小块,锅里加入适量清水,排骨放进去氽一遍水,除血水后捞出,沥干水分。
步骤2锅里倒入油,烧热之后,放葱姜蒜爆香,然后倒入排骨煸炒;接着倒入生抽、老抽、料酒快速翻炒上色,再倒入热开水,与排骨持平,盖上锅盖,然后大火烧开,转中小火继续烧。
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