步骤1准备食材：杏鲍菇300克、花生50克、蒜薹50克、白糖20克、小米椒2个、蒜2瓣、红油1勺、生抽5克、醋15克。
步骤2杏鲍菇洗净切丁。
步骤3蒜薹切粒，姜1块切粒，蒜2瓣切粒，小米椒2个切圈，干辣椒剪成段。
步骤4碗中放入白糖20克、醋15克，生抽5克、红油1勺、盐半勺、胡椒粉1克、水淀粉1勺，搅拌均匀调成料汁。
步骤5锅中放入适量油，加入花生米炒出香味盛出待用。
步骤6锅中留底油，放入杏鲍菇炒至断生，加入干辣椒段、花椒1克、小米椒圈炒香，加入蒜薹、姜蒜粒继续翻炒。
步骤7倒入调好的料汁小火炒至浓稠，倒入花生米拌匀即可。
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