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杏鲍菇炒豆腐做法
15分钟
初级入门
炒
家常味
食材清单
主料
豆腐
150克
杏鲍菇
200克
辅料
生姜
1块
大蒜
2瓣
干辣椒段
2克
二荆条
10克
佐料
生抽
5克
盐
1克
鸡精
1克
食用油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:豆腐150克、杏鲍菇200克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒段2克、二荆条10克、生抽5克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。
步骤2
豆腐切小方块备用。
步骤3
杏鲍菇切小方块。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
二荆条切粒。
步骤7
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入豆腐,煎至金黄色捞出备用。锅中留底油,放入姜蒜末、干辣椒炒香。
步骤8
放入杏鲍菇翻炒1分钟,炒至断生后放入豆腐、二荆条翻炒30秒,调入生抽5克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀,即可出锅。
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