步骤1准备食材：杏鲍菇200克、五花肉100克/油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、豆瓣酱10克、豆豉5克、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、青尖椒1个、红尖椒1个、小葱1根、洋葱10克
步骤2杏鲍菇洗净切成条。
步骤3五花肉洗净切片。
步骤4红尖椒切片。
步骤5青尖椒切片。
步骤6姜切片。
步骤7洋葱切丝。
步骤8蒜切片。
步骤9小葱切葱花。
步骤10首先起锅倒油，油热倒入五花肉煸炒至出油，再加入豆瓣酱、豆豉、姜、蒜煸炒出香味。
步骤11然后倒入杏鲍菇、红尖椒、青尖椒、盐、生抽继续翻炒3分钟。
步骤12接着调入鸡精、香油翻炒至入味，将洋葱垫入锅仔内，再将炒好的食材盛入锅仔中。
步骤13最后撒上葱花即可。
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