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瘦肉粥怎么做
2小时
初级入门
煮
家常味
食材清单
主料
猪里脊肉
40克
大米
80克
淡菜干
20克
干贝
10克
辅料
生姜
1块
小葱
1根
佐料
盐
1勺
料酒
1勺
淀粉
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:猪里脊肉40克、大米80克、淡菜干20克、干贝10克、姜1块、小葱1根、料酒1勺、淀粉半勺。
步骤2
大米洗净,放入清水中浸泡30分钟。
步骤3
干贝、淡菜放入温水中浸泡,去掉黑须。
步骤4
姜切丝,葱切葱花。
步骤5
里脊肉切小片,放入姜丝、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟。
步骤6
放入大米煮开后转小火熬煮10分钟。
步骤7
放入淡菜干、干贝、猪肉熬煮30分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅。
步骤8
放入葱花、盐1勺拌匀后即可。
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