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冬瓜汤的做法
90分钟
初中水平
煮
咸鲜味
食材清单
主料
花甲
200克
冬瓜
200克
辅料
生姜
1块
小葱
1根
佐料
盐
2勺
鸡精
半勺
料酒
半勺
香油
几滴
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:花甲200克、姜1块、冬瓜200克、小葱1根。
步骤2
花甲放入大碗中,加入适量清水,盐1勺,香油几滴,浸泡1小时,让花甲吐尽泥沙。
步骤3
冬瓜去皮切片。
步骤4
姜切片,小葱切葱花。
步骤5
锅中放入姜片,料酒半勺,清水适量煮沸。
步骤6
放入冬瓜片煮5分钟 ,放入花甲煮至开口。
步骤7
加入盐1勺,鸡精半勺,拌匀后撒上葱花即可。
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