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炒土豆丝的做法
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食材清单
主料
土豆
200克
青椒
2个
辅料
大蒜
1瓣
小葱
2根
生姜
5克
佐料
盐
1勺
鸡精
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材,土豆200克、青椒2个、大蒜1瓣、生姜5克、小葱2根。
步骤2
青椒去籽切成细丝。
步骤3
土豆切片,然后切丝放入清水中浸泡5分钟,去除淀粉后捞出沥干水分。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
姜切末。
步骤6
锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末、姜末炒香后,放入青椒丝翻炒1分钟,加入土豆丝继续翻炒1分钟,然后放入盐1勺、鸡精1勺拌匀即可。
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