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25分钟
初中水平
煮
姜汁味
食材清单
主料
牛奶
200克
辅料
生姜
1块
佐料
冰糖
15克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:牛奶200克,生姜1块,冰糖15克。
步骤2
把姜磨成姜泥,挤出20克姜汁放置碗中备用。
步骤3
锅中倒入200克牛奶和15克冰糖,加热到刚刚沸腾状态马上离火,这里需要注意的是牛奶不能加热到完全沸腾,不然温度太高会使牛奶无法凝固。
步骤4
煮好的牛奶离火放置3分钟左右。
步骤5
碗中倒入姜汁,牛奶高处倒下冲入姜汁。
步骤6
最后盖上盖子静置10分钟就凝固啦。
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