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豆腐圆子汤怎么做
35分钟
初级入门
煮
咸鲜味
食材清单
主料
白萝卜
500克
猪肉
150克
豆腐
150克
辅料
生姜
1块
小葱
少许
佐料
香油
5克
盐
1勺
草果粉
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:白萝卜500克、猪肉150克、豆腐150克、姜一块、葱末少许、香油适量,草果粉1勺。
步骤2
白萝卜洗净去皮切丝。
步骤3
肥瘦肉自己剁成细馅儿。
步骤4
姜切末。
步骤5
豆腐不用切,加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉,混合好味道,开始用手捏。要捏到肉馅和豆腐混合,(豆腐一定要捏到很细,不然捏圆子的时候容易散。这点请特别注意!)
步骤6
用手把豆腐圆子一个个均匀的搓好放在萝卜丝表面,开小火。
步骤7
待豆腐圆子全部捏完,调中火煮开七八分钟左右(视圆子大小调整),撒入葱花,滴两滴香油。
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