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面包的做法
5小时
初级入门
烤
其他
食材清单
主料
小麦面粉
70g
辅料
玉米油
50g
牛奶
60g
鸡蛋
4个
可可粉
20g
佐料
白糖
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:低粉70g,玉米油50g,牛奶60g,可可粉15g,糖20g,鸡蛋4个,热水45g。
步骤2
可可粉中加入适量热水搅拌均匀,碗中倒入牛奶,加入玉米油、糖 。
步骤3
筛入低筋面粉搅拌均匀后加入蛋黄,蛋白分次加糖打发,蛋黄中加入三分之一蛋白霜,倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀,装入裱花袋。
步骤4
烤盘中挤上小波点,烤箱180度烤两分钟,蛋糕糊混合可可粉倒入烤盘,160度烤20分钟。
步骤5
淡奶油打发铺在上面,卷起切开波点面包卷就好了。
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