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蚂蚁上树的做法
30分钟
初中水平
炒
香辣味
食材清单
主料
粉条
50克
肉末
150克
芹菜
80克
辅料
泡椒
3瓣
小葱
1块
生姜
20克
大蒜
2根
佐料
豆瓣酱
1勺
生抽
半勺
老抽
2克
盐
半勺
鸡精
半勺
白糖
1克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:红薯粉条150克、肉末80克、芹菜50克、泡椒20克、小葱2根、姜1块、大蒜3瓣。
步骤2
红薯粉条用热水浸泡20分钟后捞出沥干水分。
步骤3
芹菜切粒,大蒜3瓣切蒜末,姜1块切末。
步骤4
泡椒20克切碎,小葱2根切葱花。
步骤5
锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉末煸炒1分钟,放入姜蒜末、泡椒、豆瓣酱1勺炒香。
步骤6
放入粉条继续翻炒1分钟,再放入生抽半勺、老抽2克、盐半勺、鸡精半勺、白糖1克翻炒均匀,放入芹菜末、葱花翻炒几下即可。
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