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西兰花烧豆腐的做法
15分钟
初级入门
烧
咸鲜味
食材清单
主料
西兰花
400g
豆腐
200g
辅料
生姜
1块
大蒜
2瓣
佐料
盐
半勺
鸡精
半勺
胡椒粉
1克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:西兰花400克、豆腐200克、姜1块、蒜2瓣。
步骤2
豆腐切小块。
步骤3
姜1块切末。
步骤4
蒜2瓣切末。
步骤5
锅中放入适量水烧开,放入菜花焯水1分钟,捞出沥干。
步骤6
锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入豆腐小火煎至焦黄,盛出备用。
步骤7
锅中留底油,放入姜蒜末炒香,放入西兰花、豆腐翻炒片刻,加入盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克翻炒均匀,加入水淀粉1勺勾芡即可。
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