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芋头花生猪脚汤的做法
3小时
中级掌勺
炖
家常味
食材清单
主料
猪蹄
500克
芋头
300克
花生
50克
辅料
黄豆
50克
生姜
1块
佐料
盐
1勺
料酒
2勺
胡椒粉
2克
油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:猪蹄500克、芋头300克、花生50克、黄豆50克、姜1块、料酒2勺、胡椒粉2克、盐1勺、油适量。
步骤2
黄豆、花生提前泡好。
步骤3
将猪蹄洗净剁成块。
步骤4
姜1块切片。
步骤5
芋头削皮洗净,切块。
步骤6
锅中放入猪蹄、姜片、料酒1勺、大火煮开,捞出洗净。
步骤7
砂锅中放入猪蹄、黄豆、花生、姜片、料酒1勺、清水适量大火煮开,换小火煲1小时30分钟。
步骤8
放入芋头继续炖30分钟,加入适量盐、胡椒粉调味即可。
查看剩余步骤
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