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西葫芦炒肉的做法
15分钟
初中水平
炒
家常味
食材清单
主料
西葫芦
1个
猪里脊
200克
辅料
胡萝卜
50克
大葱
1段
生姜
1块
大蒜
2瓣
五香粉
2瓣
淀粉
1勺
佐料
生抽
适量
料酒
1勺
淀粉
1勺
生抽
半勺
盐
半勺
鸡精
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:西葫芦1个 猪里脊200克,胡萝卜50克,大葱1段,姜1块,蒜2瓣,生抽1勺半,料酒1勺,淀粉1勺,五香粉2克。
步骤2
西葫芦洗净,对半切开后切片,胡萝卜切菱形片,姜切片,蒜切片,大葱切片。2.猪里脊切片,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。
步骤3
油温烧至6成热,放入肉片炒至变色,盛出待用;4.锅中留底油,放入姜葱蒜炒香,放入胡萝卜、西葫芦炒至断生,放入肉片、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、五香粉2克炒匀后盛出即可。
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