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牛肉丸子汤的做法
25分钟
初级入门
煮
家常味
食材清单
主料
牛里脊肉
200克
小白菜
200克
辅料
生姜
1块
大葱
1段
鸡蛋
1个
佐料
鸡精
1茶匙
料酒
1汤匙
生抽
1汤匙
胡椒粉
1茶匙
食用油
1汤匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:牛里脊肉200克、小白菜200克、生姜1块、大葱1段、鸡蛋1个、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉1茶匙、食用油1汤匙。
步骤2
葱切末。
步骤3
姜切末。
步骤4
牛肉切小块,再将牛肉放入料理机中,打成肉馅。
步骤5
肉馅中放入葱姜末、生抽1勺、料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、鸡蛋1个顺时针搅拌上劲,加入食用油1勺拌匀。
步骤6
用勺子团成肉丸,锅中水烧开,放入丸子煮熟。
步骤7
再放入小白菜煮半分钟,加入盐半勺、鸡精半勺拌匀,即可出锅装盘。
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