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炒辣面疙瘩的做法
30分钟
初中水平
炒
家常味
食材清单
主料
青椒
100克
胡萝卜
100克
牛肉
150克
辅料
大蒜
3瓣
生姜
1克
大葱
10克
辣椒油
3克
鸡精
2克
五香粉
1克
蚝油
2克
佐料
食用油
10克
盐
1克
生抽
3克
老抽
1克
醋
2克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:面疙瘩150克,胡萝卜100克,青椒100克,蒜3瓣,姜1克,大葱10克。调味料:食用油10克,盐1克,生抽3克,老抽1克,醋2克,辣椒油3克,鸡精2克,五香粉1克,蚝油2克。
步骤2
胡萝卜切薄片。
步骤3
青椒切小块。
步骤4
蒜切片。
步骤5
姜切片。
步骤6
大葱切末。
步骤7
炒锅中油温5成热时,下大葱、姜、蒜,炒香,放入胡萝卜、盐、生抽,翻炒均匀,加入面疙瘩、老抽,翻炒均匀,倒入少许清水,调入五香粉、蚝油,拌匀,下青椒,焖炒2分钟,调入鸡精、辣椒油,炒匀,盛出即可。
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