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酸辣海带头怎么腌制
3小时
初级入门
腌
酸辣味
食材清单
主料
海带头
250克
辅料
小米椒
5个
大蒜
3瓣
西兰花
10克
佐料
香油
2克
陈醋
4克
生抽
2克
白糖
1克
盐
1克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:海带头250克、小米椒5个、大蒜3瓣、西兰花10克、香油2克、陈醋4克、生抽2克、白糖1克、盐1克。
步骤2
海带头温水浸泡30分钟,洗净。
步骤3
西兰花放入沸水锅中,煮30秒,捞出备用。
步骤4
锅中放入适量清水煮沸,放入海带头煮8分钟,捞出。
步骤5
小米椒切斜片。
步骤6
大蒜切片。
步骤7
大碗中放入海带头、小米椒、蒜片、香油、陈醋、生抽、白糖、盐,搅拌均匀,冷藏腌制3小时入味,装入盘中,用西兰花点缀即可。
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