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酸辣汤的做法
30分钟
初级入门
煮
酸辣味
食材清单
主料
豆腐
50克
辅料
干木耳
3克
鸡蛋
1个
香菜
2根
佐料
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
豆腐切成小条,香菜切碎,将鸡蛋磕入碗中,快速打散。2.干木耳和干黄花放入温水中泡发,泡发的木耳、黄花切成细丝,香菇洗净切丝。
步骤2
锅中放入适量水,大火烧开,放入豆腐条、黄花、木耳丝和香菇丝,焯水捞出。
步骤3
锅中放入适量水烧开,再放老抽半勺、盐1勺、水淀粉和蛋液搅拌均匀。加入豆腐、黄花、木耳、香菇煮开。放入醋、胡椒粉、鸡精半勺搅拌均匀,淋上香油,撒上香菜即可。
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