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南瓜丝炒肉丝的做法
30分钟
初级入门
炒
家常味
食材清单
主料
嫩南瓜
200克
瘦肉
150克
辅料
大蒜
3瓣
干辣椒
3个
淀粉
2克
佐料
食用油
5克
料酒
2克
生抽
2克
盐
1克
鸡精
1克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:嫩南瓜200克、瘦肉150克、大蒜3瓣、干辣椒3个、淀粉2克、食用油5克、料酒2克、生抽2克、盐1克、鸡精1克。
步骤2
嫩南瓜切丝。
步骤3
大蒜切粒。
步骤4
干辣椒切小段。
步骤5
瘦肉切丝
步骤6
加入料酒、少许盐、淀粉,拌匀腌制10分钟。
步骤7
炒锅中油温5成热时,下入肉丝炒散,盛出备用。
步骤8
锅中留底油,下入蒜粒、干辣椒段爆香,倒入南瓜丝炒肉,加入瘦肉同炒,放入生抽、少许盐、鸡精炒匀即可。
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