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墨鱼仔的做法
35分钟
初级入门
炒
家常味
食材清单
主料
墨鱼
200克
雪里蕻
100克
辅料
青椒
2个
大葱
10克
姜
2克
大蒜
2瓣
佐料
食用油
5克
料酒
3克
糖
1克
生抽
2克
鸡精
1克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:墨鱼200克、雪里蕻100克、青椒2个、大葱10克、姜2克、大蒜2瓣。 调味料:食用油5克、料酒3克、糖1克、生抽2克、鸡精1克。
步骤2
墨鱼斜切墨鱼花,加入料酒,腌制15分钟。
步骤3
姜切丝。
步骤4
大葱切片。
步骤5
大蒜切片。
步骤6
青椒切块。
步骤7
热锅倒油,油温5成热时,下葱、姜、蒜、雪里蕻,爆香。
步骤8
倒入墨鱼,大火炒1分钟,放入青椒、生抽、糖、鸡精,炒匀即可。
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