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豉油皇煎大虾的做法
25分钟
初中水平
煎
家常味
食材清单
主料
鲜虾
10只
辅料
生姜
3克
小葱
1根
西蓝花
10克
佐料
食用油
5克
料酒
2克
老抽
1克
豉油
2克
白糖
1克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:鲜虾10只、姜3克、小葱1根、西蓝花10克、食用油5克、料酒2克、老抽1克、豉油2克、白糖1克。
步骤2
西蓝花掰成小朵,放入沸水锅中焯烫30秒,捞出备用。
步骤3
鲜虾去须,去虾线。
步骤4
姜剁成姜蓉。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
炒锅中油温5成热时,放入鲜虾煎至变色,盛出备用。
步骤7
锅中留底油,下入姜蓉爆香,放入料酒、老抽、豉油,炒匀,放入虾炒匀,放入白糖炒匀,盛入盘中。
步骤8
撒上葱花,放上西蓝花点缀即可。
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