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清蒸海上鲜的做法
30分钟
初中水平
蒸
咸鲜味
食材清单
主料
海鱼
200克
辅料
生姜
1块
小葱
1根
大葱
1段
红椒
10克
佐料
盐
1茶匙
料酒
1茶匙
蒸鱼豉油
适量
油
适量
胡椒粉
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:海鱼200克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、蒸鱼鼓油适量、油适量、胡椒粉1茶匙、大葱1段、红椒10克。
步骤2
将鱼洗净打上花刀。
步骤3
姜切丝。
步骤4
葱切葱花。
步骤5
大葱切丝。
步骤6
红椒切丝。
步骤7
将姜丝塞进鱼肚子,淋入料酒、盐、胡椒粉,将海鱼腌制10分钟。
步骤8
然后在盘中铺一层姜丝,放上海鱼。
步骤9
接着倒上蒸鱼鼓油,上锅蒸10分钟。
步骤10
最后再倒入蒸鱼鼓油,放上葱丝、红椒丝、葱花。
步骤11
浇上热油即可。
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