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炒山药的做法
25分钟
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炒
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食材清单
主料
山药
150g
芥兰
300g
辅料
小米椒
3个
生姜
1g
大蒜
2瓣
佐料
食用油
5克
盐
1克
生抽
2克
水淀粉
3克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:山药150克、芥兰300克、小米椒3个、姜1克、蒜2瓣。 调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克、水淀粉3克。
步骤2
芥兰摘去叶子,切片。
步骤3
山药去皮,切片。
步骤4
小米椒切片。
步骤5
姜切末。
步骤6
蒜切末。
步骤7
热锅倒油,油温5成热时,下姜、蒜,爆香。
步骤8
倒入山药,炒匀,加20毫升清水,煮干。
步骤9
放入小米椒、芥兰、盐、生抽,炒匀。
步骤10
调入水淀粉,大火收汁即可。
查看剩余步骤
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