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黄花菜排骨汤的做法
90分钟
初中水平
炖
咸鲜味
食材清单
主料
黄花菜
100克
排骨
200克
辅料
红枣
5颗
枸杞
20克
生姜
1块
佐料
盐
1茶匙
料酒
1茶匙
胡椒粉
2克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:水发黄花菜100克、排骨200克、红枣5颗、枸杞20克、盐1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉2克、姜1块。
步骤2
排骨洗净(排骨提前让老板处理好)。
步骤3
红枣去核切片备用。
步骤4
枸杞浸泡10分钟。
步骤5
水发黄花菜洗净切段。
步骤6
姜切片。
步骤7
起锅烧水,将排骨放入锅内,焯水捞出浮沫备用。
步骤8
砂锅中放入适量清水加入姜片、胡椒粉、料酒、排骨烧开转小火慢熬40分钟。
步骤9
然后把红枣、枸杞、干黄花菜大火炖10分钟。
步骤10
最后加入盐调味即可。
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