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包菜的做法
15分钟
初级入门
炒
家常味
食材清单
主料
包菜
400克
辅料
干辣椒
3个
大蒜
2瓣
洋葱
50克
豆瓣酱
2克
干花椒
1克
鸡精
1克
佐料
食用油
10克
陈醋
2克
酱油
2克
盐
1克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:包菜400克、干辣椒3个、蒜2瓣、洋葱50克 调味料:食用油10克、豆瓣酱2克、陈醋2克、蚝油1克、酱油2克、盐1克、糖1克、花椒粒1克、鸡精1克
步骤2
包菜洗净,撕小块。
步骤3
干辣椒切段。
步骤4
大蒜切片。
步骤5
洋葱切块。
步骤6
取小碗,倒入陈醋、酱油、盐、鸡精,搅拌均匀。
步骤7
热锅倒油,油温5成热后,下干辣椒、花椒、蒜、洋葱、豆瓣酱,爆香。
步骤8
放入包菜,大火翻炒至干爽。
步骤9
倒入拌好的料汁,炒匀即可。
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