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扁豆烧红烧肉的做法
50分钟
初中水平
炖
香辣味
食材清单
主料
扁豆
200克
五花肉
300克
辅料
大葱
10克
生姜
2克
八角
1个
佐料
食用油
5克
白糖
2克
盐
1克
生抽
2克
老抽
1克
料酒
2克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:扁豆200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、八角1个 调味料:食用油5克、白糖2克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克
步骤2
扁豆去筋、大葱切段。
步骤3
五花肉切厚块、冷水入锅、水沸后、煮15分钟、捞出备用。
步骤4
热锅倒油、放入五花肉、翻炒至变色、加入大葱、姜片、八角、生抽、老抽、料酒、白糖、翻炒至肉上色。
步骤5
倒入扁豆、加水没过食材、煮沸后、转中火烧20分钟。
步骤6
放入盐、翻炒均匀即可。
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