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牛肉丝怎样炒菜好吃
25分钟
初级入门
炒
家常味
食材清单
主料
牛肉
250克
辅料
红泡椒
10克
大蒜
3瓣
大葱
200克
生姜
2克
豆瓣酱
2克
胡椒粉
1克
鸡精
1克
料酒
2克
淀粉
3克
佐料
食用油
10克
盐
1克
生抽
2克
醋
2克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:牛肉250克,红泡椒10克,蒜3瓣,大葱200克,姜2克 调味料:食用油10克,盐1克,豆瓣酱2克,生抽2克,胡椒粉1克,鸡精1克,醋2克,料酒2克,淀粉3克。
步骤2
牛肉切丝,加料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。
步骤3
蒜切片。
步骤4
姜切片。
步骤5
红泡椒切碎。
步骤6
热锅倒油,油温6成热时,下牛肉丝,炒散,加豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、胡椒粉,炒出红油。
步骤7
放入醋、鸡精,炒匀即可。
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