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牛肉怎么做好吃
15分钟
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食材清单
主料
牛肉
200g
辅料
料酒
1勺
鸡蛋清
1个
淀粉
1勺
辣椒
适量
小米椒
适量
大蒜
适量
嫩姜
适量
佐料
生抽
2勺
盐
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
牛肉切丝,放入生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。
步骤2
辣椒切丝,小米椒切丝,蒜切片,仔姜切丝。
步骤3
油温6成热,放入牛肉丝炒至变色,盛出待用。
步骤4
锅中留底油,放入蒜片仔姜,辣椒、小米椒,放入牛肉丝、生抽1勺炒匀。放入盐1勺、鸡精半勺炒匀即可。
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