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芥菜拌黄豆的做法
5小时
初级入门
煮
家常味
食材清单
主料
黄豆
50克
芥菜
300克
辅料
干辣椒
3个
小葱
1根
大蒜
2瓣
佐料
食用油
2克
盐
1克
生抽
1克
醋
1克
香油
1克
鸡精
1克
白芝麻
1克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:黄豆50克、芥菜300克、干辣椒3个、小葱1根、大蒜2瓣。 调味料:食用油2克、盐1克、生抽1克、醋1克、香油1克、鸡精1克、白芝麻1克。
步骤2
黄豆提前3小时泡发,锅中水沸,下黄豆,煮30分钟,捞出备用。
步骤3
芥菜洗净,切段。
步骤4
煮黄豆的锅中加入食用油、盐,下芥菜,煮2分钟,捞出过凉水,沥干备用。
步骤5
干辣椒剪碎,大蒜切末、小葱切葱花。
步骤6
取大碗、放入芥菜、黄豆、干辣椒碎、蒜、葱花、生抽、醋、香油、鸡精、白芝麻,拌匀即可。
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