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怎样做红焖小黄鱼
35分钟
初级入门
焖
香辣味
食材清单
主料
小黄鱼
300克
辅料
生姜
3克
大葱
1克
干辣椒
3个
佐料
食用油
10克
料酒
3克
生抽
2克
老抽
1
糖
2克
水淀粉
3克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:小黄鱼300克、姜3克、大葱10克、干辣椒3个。 调味料:食用油10克、料酒3克、生抽2克、老抽1克、糖2克、水淀粉3克。
步骤2
小黄鱼加料酒腌制15分钟。
步骤3
姜切片、大葱切片、干辣椒切段。
步骤4
3、热锅倒油、油温4成热时、下小黄鱼、煎至两面金黄。
步骤5
加葱、姜、干辣椒、炒香、倒入200毫升清水、生抽、老抽、糖、煮10分钟。
步骤6
淋入水淀粉、大火收汁即可。
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