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梅干菜肉末豇豆的做法
30分钟
初中水平
炒
家常味
食材清单
主料
豇豆
200克
梅干菜
20克
肉末
100克
辅料
大蒜
2瓣
生姜
1克
大葱
10克
佐料
盐
1克
生抽
2克
鸡精
2克
料酒
2克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:豇豆200克、梅干菜20克、肉末100克、大蒜2瓣、姜1克、大葱10克。 调味料:食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、料酒2克。
步骤2
梅干菜反复用清水洗净,洗去多余的盐分,挤干水分,切碎。
步骤3
豇豆切段。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
姜切末。
步骤6
大葱切片。
步骤7
热锅倒油,油温5成热时,下肉末,炒散,淋入料酒去腥,加葱、姜、蒜、梅干菜,炒香。
步骤8
放入豇豆,炒匀,倒入100毫升清水、生抽、盐,煮12分钟,豇豆软烂时,调入鸡精,炒匀即可。
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