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肉片汤的做法
50分钟
初级入门
煮
家常味
食材清单
主料
蚕豆
100克
番茄
1个
瘦肉
150克
辅料
小葱
1根
姜末
2克
佐料
食用油
8克
盐
2克
料酒
2克
胡椒粉
1克
淀粉
2克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:蚕豆100克、番茄1个、瘦肉150克、小葱1根、姜2克 调味料:食用油8克、盐2克、料酒2克、胡椒粉1克、淀粉2克
步骤2
瘦肉切片,加入料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。
步骤3
蚕豆剥壳,取出蚕豆米备用。
步骤4
番茄切块,小葱切葱花,姜切末。
步骤5
热锅倒油,油温6成热时,放入番茄块、姜,炒至番茄软烂。
步骤6
倒入600毫升清水,煮沸,放入蚕豆米、盐,煮10分钟。
步骤7
加入肉片,煮沸,调入胡椒粉,盛出后撒葱花。
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