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凉拌红油藕丁的做法
30分钟
初中水平
拌
家常味
食材清单
主料
莲藕
300克
辅料
小米椒
3个
大蒜
2瓣
佐料
白醋
3克
盐
1克
鸡精
1克
生抽
5克
醋
3克
红油
10克
花椒油
2克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:莲藕300克、小米椒3个、大蒜2瓣、白醋3克、盐1克、鸡精1克、生抽5克、醋3克、红油10克、花椒油2克。
步骤2
莲藕去皮切丁。
步骤3
小米椒切圈。
步骤4
锅中放入适量清水大火烧开,放入藕丁焯水10秒,捞出沥干水分。
步骤5
碗中放入藕片、蒜末、小米椒,调入盐1克、鸡精1克、生抽5克、醋3克、红油10克、花椒油2克搅拌均匀,装盘即可。
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