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红油拌鸡丝的做法
35分钟
初中水平
拌
香辣味
食材清单
主料
鸡胸肉
300克
黄瓜
100克
辅料
大蒜
1瓣
小葱
1根
熟芝麻
5克
佐料
料酒
5克
盐
1克
鸡精
1克
白糖
1克
生抽
10克
醋
3克
红油
15克
香油
2克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:鸡胸肉300克、黄瓜100克。辅料:大蒜2瓣、小葱1根、熟芝麻5克、料酒5克、盐1克、鸡精1克、白糖1克、生抽10克、醋3克、红油15克、香油2克。
步骤2
黄瓜去皮洗净切丝。
步骤3
蒜切末,葱切葱花。
步骤4
锅中加入适量清水,放入鸡胸肉,放入料酒5克、盐1克大火煮10分钟。
步骤5
捞出放凉,然后撕成丝。
步骤6
碗中放入鸡丝、黄瓜丝、蒜末,调入鸡精1克、白糖1克、生抽10克、醋3克、红油15克、香油2克、熟芝麻、葱花拌匀。
步骤7
装盘即可。
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