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粉丝拌菠菜做法
15分钟
初中水平
拌
家常味
食材清单
主料
粉丝
100克
菠菜
300克
辅料
大蒜
2瓣
佐料
食用油
5克
盐
1克
糖
2克
蚝油
1克
醋
1克
生抽
2克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:粉丝100克、菠菜300克、食用油5克、盐1克、大蒜2瓣、糖2克、蚝油1克、醋1克、生抽2克。
步骤2
菠菜洗净、切断。
步骤3
锅中水沸后、加入几滴食用油、倒入菠菜、汆水30秒、捞出冷却、挤干水分。
步骤4
锅中再放入粉丝、煮1分钟、捞出过凉水、用刀剪断。
步骤5
大蒜切末。
步骤6
碗中加入盐1克、大蒜末、白糖2克、蚝油1克、醋1克、生抽2克、拌匀。
步骤7
锅中倒油、油温6成热、倒入调料碗、取大碗放入菠菜、粉丝、调料汁、拌匀即可。
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