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洋葱粉丝的做法
10分钟
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炒
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食材清单
主料
粉丝
50克
辅料
鸡蛋
1个
大蒜
2瓣
生姜
1块
洋葱
1个
小葱
2根
佐料
生抽
1勺
醋
1勺
蚝油
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:粉丝50克、洋葱1个、鸡蛋1个、姜1块、蒜2瓣、生抽1勺、蚝油1勺、醋1勺。
步骤2
粉丝用温水泡软,捞出沥干。
步骤3
鸡蛋磕入碗中,打散成蛋液。
步骤4
洋葱切成丝状。
步骤5
锅中放入适量油,油温烧至7成热,倒入蛋液待其全部凝固后滑散,盛出待用。
步骤6
锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末爆香,放入洋葱丝翻炒半分钟,放入粉丝、鸡蛋继续翻炒,放入生抽1勺、醋1勺、蚝油半勺、鸡精半勺。
步骤7
炒匀后盛出,撒上葱花即可。
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