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尖椒炒肉皮的做法
30分钟
初级入门
炒
香辣味
食材清单
主料
肉皮
500克
辣椒
100克
辅料
小米辣
3个
大蒜
3瓣
佐料
生抽
1勺
蚝油
1勺
食盐
1勺
白糖
1勺
食用油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:肉皮500克、尖椒100克、小米辣3个、大蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、食盐1勺、白糖1勺、食用油适量。
步骤2
锅中倒入适量清水,放入肉皮煮熟。
步骤3
肉皮捞出后放入凉水中冷却。
步骤4
再把肉皮切丝。
步骤5
将小米辣切碎。
步骤6
大蒜切成末。
步骤7
尖椒切成丝。
步骤8
锅中倒油烧热,放入大蒜末、小米椒爆香。
步骤9
再放入尖椒丝,翻炒均匀。
步骤10
放入切好的肉皮,继续翻炒。
步骤11
放入蚝油1勺、食盐1勺、生抽1勺、白糖1勺,翻炒均匀。
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