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炒六味豆腐的做法
50分钟
初中水平
炒
家常味
食材清单
主料
豆腐
200克
瘦肉
100克
辅料
青蒜
50克
大葱
1段
生姜
1块
大蒜
2瓣
豆瓣酱
1勺
佐料
油
适量
盐
1勺
酱油
1勺
味精
1勺
白糖
1勺
胡椒粉
1勺
醋
1勺
水淀粉
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:豆腐200克、瘦肉100克、青蒜50克、大葱1段、姜1块、蒜2瓣、豆瓣酱1勺、油适量、盐1勺、酱油1勺、味精1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、醋1勺、水淀粉适量。
步骤2
蒜苗切末。
步骤3
蒜切末。
步骤4
大葱切末。
步骤5
姜切末。
步骤6
豆腐切1厘米见方的丁。
步骤7
猪肉剁成细蓉。
步骤8
锅内倒油加热,放入葱姜蒜末炒香。
步骤9
加入猪肉炒散。
步骤10
然后倒入豆瓣酱翻炒均匀。
步骤11
加清水,酱油,盐,糖、醋,味精,下豆腐,中火加盖煮入味。
步骤12
加入胡椒粉,用水淀粉勾芡。
步骤13
最后倒入蒜苗末,翻炒几下即可出锅。
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