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烩菜的做法
40分钟
初级入门
炖
咸鲜味
食材清单
主料
白菜
100克
油炸豆腐
50克
土豆
100克
粉条
50克
海带丝
50克
水发香菇
5朵
辅料
生姜
5克
大蒜
5克
小葱
5克
佐料
生抽
1汤匙
蚝油
1汤匙
十三香
1茶匙
胡椒粉
1茶匙
色拉油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙、色拉油适量。
步骤2
葱姜蒜切末。
步骤3
白菜切段。
步骤4
油炸豆腐切块。
步骤5
土豆切片。
步骤6
香菇切块。
步骤7
锅内倒油加热,倒入土豆,炸成金黄色。
步骤8
另起锅加入葱姜蒜、十三香,炒出香味。
步骤9
然后放入白菜,继续翻炒至白菜变软。
步骤10
再加入油炸豆腐、海带丝、香菇、土豆,继续放入生抽、蚝油、胡椒粉,加少量水开始炖。
步骤11
炖约5分钟后加入粉条,再焖2分钟即可。
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