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炸鸡排怎么做
50分钟
初级入门
炸
香酥
食材清单
主料
鸡胸肉
400克
辅料
鸡蛋
1个
玉米淀粉
适量
面包糠
100克
佐料
料酒
适量
盐
3克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:鸡胸肉400克、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、面包糠100克、料酒适量、盐3克
步骤2
鸡胸肉切成片,用刀背轻拍至两面变松。
步骤3
加料酒和盐,腌30分钟。
步骤4
鸡蛋1个打散。
步骤5
鸡排两面沾上玉米淀粉。
步骤6
再裹上蛋液,最后再裹面包糠。
步骤7
锅中热油,调中小火,炸至两面金黄,捞出。
步骤8
鸡排切小块。
步骤9
装盘即可。
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