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酸菜羊杂的做法
30分钟
新手尝试
煮
家常味
食材清单
主料
羊杂
500克
酸菜
100克
辅料
香菜
1根
小葱
1根
大蒜
3瓣
干辣椒
8个
生姜
1块
佐料
胡椒粉
适量
盐
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材准备:羊杂500克,小葱1根,香菜1根,酸菜100克,蒜3瓣,干辣椒8个,姜片1块。
步骤2
羊杂切小块。
步骤3
酸菜切小块。
步骤4
姜切片,大蒜切片。
步骤5
小葱切段。
步骤6
香菜切末。
步骤7
羊杂放入锅中焯水后捞出。
步骤8
倒入适量油,油温6成热,倒姜片、大蒜、葱段、干辣椒、酸菜翻炒均匀,再加入适量水、羊杂煮开,调入胡椒粉、盐,加入香菜、葱花即可。
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