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酸辣鸡爪的做法
5小时
初级入门
拌
酸辣味
食材清单
主料
鸡爪
500克
辅料
红辣椒
30克
洋葱
半个
柠檬
1个
大蒜
5瓣
香菜
10g
料酒
20克
白糖
适量
佐料
生抽
适量
醋
适量
盐
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:鸡爪500g,柠檬1个,洋葱半个,蒜5瓣,辣椒30g,香菜10g。
步骤2
鸡爪剪去指甲。
步骤3
洗净对半切开冷水入锅,加料酒大火煮开,继续煮15分钟。
步骤4
捞出沥干,放冰块水中泡30分钟。
步骤5
柠檬洗净切片。
步骤6
洋葱切条。
步骤7
红辣椒、蒜、香菜切末。
步骤8
准备有盖容器,下鸡爪、洋葱条、香菜末、柠檬片、蒜末、辣椒末、生抽、醋、盐、糖拌匀。
步骤9
加盖放冰箱冷藏2小时即可。
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