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菠萝鸡丁的做法
20分钟
初级入门
炒
酸甜味
食材清单
主料
辅料
佐料
盐
1勺
白糖
2勺
番茄酱
50克
白醋
3克
生抽
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:鸡胸肉250克 菠萝200克 青椒1个 红甜椒半个 姜1块。
步骤2
菠萝果肉切小块,放入盐水中浸泡5分钟,红甜椒半个切块,青椒1个切块,姜1块切末,蒜1瓣切末。
步骤3
鸡胸肉切小丁,加入料酒1勺、生抽1勺、盐半勺、淀粉1勺、姜末拌匀腌制20分钟。
步骤4
锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入鸡丁快速滑炒至变色,盛出待用;4.锅中留底油,放入番茄酱50克、白糖2勺、盐半勺、白醋3克拌匀,放入青红椒块、菠萝块翻炒半分钟,加入适量水淀粉收汁,放入鸡丁翻炒均匀即可。
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其他做法
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