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炒鸡蛋的做法
20分钟
初级入门
炒
咸鲜味
食材清单
主料
香菇
150克
鸡蛋
2个
辅料
小葱
1根
佐料
盐
半勺
鸡精
半勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:香菇150克、鸡蛋2个、小葱1根、盐半勺、鸡精半勺。
步骤2
香菇洗净切片,小葱切葱花。
步骤3
鸡蛋打入碗中,放入盐1克搅拌均匀。
步骤4
锅中放入适量清水大火烧开,放入几滴食用油,放入香菇片煮1分钟,捞出备用。
步骤5
锅中放入适量油,油温烧至6成热,倒入蛋液,待蛋液凝固后滑散。
步骤6
倒入香菇片翻炒均匀。
步骤7
放入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀,出锅撒上葱花即可。
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