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金针肉的家常做法
35分钟
中级掌勺
煎
家常味
食材清单
主料
金针菇
200克
五花肉
200克
辅料
大葱
10克
生姜
1块
牙签
数根
佐料
酱油
2勺
料酒
1勺
盐
1勺
色拉油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:金针菇200克、五花肉200克、葱10克、姜1块、牙签数根、酱油2勺、料酒1勺、盐1勺、色拉油适量。
步骤2
葱切片。
步骤3
姜切片。
步骤4
金针菇去蒂洗净。
步骤5
五花肉洗净,然后切长条片。
步骤6
五花肉中再加入料酒,抹上酱油,葱姜腌制。
步骤7
五花肉裹住适量金针菇,用牙签穿入固定。
步骤8
锅烧热放入金针肉,倒入适量油,两面煎至金黄。
步骤9
煎好后倒入适量清水,加入一点盐,大火收汁,即可出锅。
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