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红糖馒头做法
90分钟
中级掌勺
蒸
甜味
食材清单
主料
红糖
50克
面粉
250克
辅料
酵母
1.5克
红枣
20克
核桃
20克
葡萄干
15克
佐料
水
100克
油
5克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:红糖50克、面粉250克、酵母1.5克、红枣20克、核桃20克、葡萄干15克、水100克、油5克。
步骤2
碗中倒入红糖、面粉、酵母、油、水和在一起,揉成面团,发酵30分钟。
步骤3
将发酵好的面团擀成大面皮,上面撒上核桃、红枣、葡萄干。
步骤4
面皮从一侧裹在一起,揉成长圆条,定型后醒半小时。
步骤5
将醒好的面团切成馒头块。
步骤6
将小块馒头放进蒸锅,用大火蒸15分钟,最后再焖5分钟即可。
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