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丝瓜瘦肉汤的做法
35分钟
初级入门
煮
家常味
食材清单
主料
丝瓜
200克
里脊肉
100克
辅料
紫菜
5克
生姜
1块
大蒜
2瓣
佐料
鸡精
1勺
盐
1勺
料酒
半勺
水淀粉
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:里脊肉100克、丝瓜200克、紫菜5克、姜1块、蒜2瓣、鸡精1勺、盐1勺、料酒半勺、水淀粉1勺。
步骤2
里脊肉切薄片。
步骤3
放入盐半勺、水淀粉1勺、料酒半勺拌匀。
步骤4
丝瓜去皮洗净,切0.5厘米厚片。
步骤5
紫菜放入清水中,浸泡10分钟左右。
步骤6
姜切末,蒜切末。
步骤7
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入丝瓜炒20秒。
步骤8
再加入适量清水大火煮开,放入紫菜煮1分钟,放入肉片再煮1分钟。
步骤9
调入鸡精1勺、盐1勺拌匀,即可出锅。
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