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怎么炸鸡翅
25分钟
中级掌勺
炸
香酥
食材清单
主料
鸡翅
500克
辅料
生姜
1块
面粉
30克
淀粉
1勺
鸡蛋
2个
佐料
盐
1勺
白糖
1勺
生抽
1勺
料酒
1勺
陈醋
半勺
辣椒粉
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
所需食材:鸡翅500克、面粉30克、淀粉1勺、生姜1块、鸡蛋2个、生抽1勺、料酒1勺、陈醋半勺。
步骤2
把姜切丝,蒜切末。
步骤3
把鸡翅洗净,放入盐、白糖、生抽、醋、料酒、姜丝腌制。
步骤4
鸡蛋加入淀粉,调成蛋糊。
步骤5
另取一个碗,放入面粉,将鸡翅沾上蛋糊,再裹上面粉。再沾第二次蛋糊、裹上第二次面粉,抖下多余面粉。
步骤6
在锅中炸至鸡翅两面金黄,盛出。
步骤7
再撒上辣椒粉即可。
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