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炖排骨的做法
60分钟
初级入门
炖
家常味
食材清单
主料
排骨
500克
辅料
小葱
少许
醋
一勺
胡椒粉
3克
佐料
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备排骨500g,生姜1片,香葱1根,盐少许,油。
步骤2
排骨清洗干净,然后凉水下锅,煮到水沸腾。
步骤3
将煮过的排骨捞出控水。
步骤4
然后排骨重新放入锅中,一次性注入足够的开水,大火煮开,用勺子撇去表面浮沫。
步骤5
盖上锅盖转中小火慢煮1小时左右。
步骤6
煮到40分钟后加适量白醋,让钙质溶解在汤中,出锅时加入盐调味即可。
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